Навруз — традиции праздника и 11 идей подарков
Как встретить Навруз всей семьёй — хафт-син, сумаляк, наурыз-коже, гостинцы, поздравления на родном языке и подарки, от Ирана и Казахстана до Москвы.
Навруз значит «новый день». Это Новый год, который наступает в день весеннего равноденствия, — один из древнейших праздников на свете. Его встречают в Иране и Афганистане, в Азербайджане (там говорят Новруз), в Казахстане (Наурыз), Кыргызстане, Узбекистане, Таджикистане и Туркменистане, в курдских семьях по всему региону, у татар и башкир, в Дагестане — и в больших общинах от Москвы до Лос-Анджелеса. Это не религиозный праздник, а семейный: уборка, гости, общий стол и пожелания доброго года.
Встречаете ли вы сотый Навруз или первый — за столом у друзей, — вот одиннадцать идей, чтобы эти дни запомнились.
1. Прорастите сабзе вместе
Зелёные ростки — символ Навруза, и лучше всего вырастить их дома. Примерно за две недели до равноденствия замочите пшеницу, чечевицу или маш, разложите на влажной тарелке или на перевёрнутом глиняном горшке и поливайте каждый день. Детям нравится по утрам проверять, насколько подросла зелень, а к празднику у вас на столе будет то, что выросло вместе с семьёй. Когда ростки готовы, повяжите их красной лентой.
2. Накройте хафт-син с детьми
Пусть младшие помогут разложить семь предметов, чьи персидские названия начинаются на «с»: сабзе (ростки), саману (сладкая пшеничная масса), сенджед (сушёный лох), сир (чеснок), сиб (яблоко), сомаг (сумах) и серке (уксус). Добавьте зеркало, свечи, крашеные яйца, монеты и томик стихов. Рассказывайте по ходу, что значит каждый предмет: обновление, терпение, здоровье, любовь. Многие семьи сейчас ставят на стол стеклянную или керамическую рыбку вместо живой золотой.
3. Устройте большую уборку — и раздайте лишнее
Весенняя уборка перед Наврузом (в Иране её называют хане-текани) — целый обряд: выбить ковры, вымыть окна, разобрать шкафы. Сделайте из неё семейный день под музыку и отложите одежду, игрушки и книги для тех, кому они нужнее. Начать год налегке — в этом и смысл.
4. Приготовьте подарки детям
На Навруз старшие одаривают младших: в Иране это эйди — новенькие хрустящие купюры, вложенные между страниц книги. Попросите в банке новые банкноты заранее, разложите их по маленьким нарядным конвертам с именем каждого ребёнка и добавьте короткое пожелание от руки. Подросткам подойдут книга, небольшое украшение или подарочный сертификат.
5. Не приходите в гости с пустыми руками
Навруз — время визитов, и первыми навещают старших. Что принести: горшок с гиацинтом, чей запах во многих домах и есть запах Навруза; коробку сладостей — пахлаву, шакербуру, нишалду или нан-е нохочи; блюдо свежих фруктов; в Казахстане и Кыргызстане — баурсаки к общему дастархану.
6. Приготовьте блюдо своего края
У каждой страны свой праздничный стол. В Иране это сабзи-поло с рыбой — рис с зеленью — и кукю из трав. В Казахстане и Кыргызстане — наурыз-коже (нооруз-кёже), похлёбка из семи ингредиентов на щедром дастархане. В Узбекистане и Таджикистане женщины всю ночь по очереди помешивают в казане сумаляк (суманак) из пророщенной пшеницы и поют. В Азербайджане пекут шекербуру, пахлаву и готовят плов-шах. Выберите блюдо, которое вы ещё ни разу не готовили, и научитесь ему у самой старшей хозяйки в семье.
7. Поздравьте на родном языке
Поздравление на родном языке человека значит очень много. «Навруз мубарак» или «Эйде шома мубарак» — по-персидски, «Newroz pîroz be» — по-курдски, «Novruz bayramınız mübarək» — по-азербайджански, «Наурыз құтты болсын» — по-казахски, «Наврўз муборак» — по-таджикски, «Navro'z muborak» — по-узбекски. Голосовое сообщение теплее текста, особенно для бабушек и дедушек, а звонок в ту самую минуту, когда наступает новый год, запоминается надолго.
8. Погадайте по Хафизу
Во многих иранских семьях кто-нибудь открывает «Диван» Хафиза наугад и читает вслух стихотворение — мягкое предсказание на год. Это чудесный момент для всего стола: каждый загадывает желание про себя, старший читает, а семья весело спорит, что значат строки. Красивое издание Хафиза или Омара Хайяма — классический подарок.
9. Сделайте песню для семьи
Опишите в нескольких строках ваш Навруз: кто сидит за столом, кто что готовит, кто в этом году далеко. Melodo превратит это в песню с живым вокалом примерно за минуту, с именами ваших близких в тексте. Например: «Песня о нашем Наурызе: бабушка Сауле варит наурыз-коже, Айгерим и Тимур качаются на алтыбакане, дядя Ерлан в этом году в Москве и очень по нам скучает. Тёплая, светлая, с домброй». Песню можно спеть на русском, казахском, узбекском, азербайджанском, персидском и ещё более чем на 40 языках. Родным в другой стране отправьте ссылку — она играет в любом браузере — или подарочную страницу, которая откроется только в праздник, а до тех пор покажет обратный отсчёт. Первая песня бесплатно.
10. Вспомните игры под открытым небом
В Казахстане молодёжь собирается у алтыбакана — больших качелей на шести столбах, чтобы петь и знакомиться. В аулах и кишлаках Средней Азии устраивают скачки, кокпар и борьбу курес, в Азербайджане перепрыгивают через костры в последние вторники перед праздником, а в Иране вечер Чахаршанбе-сури освещают костры. Если вы в городе, придумайте что-то попроще: семейную прогулку к цветущим абрикосам, футбол с двоюродными братьями, воздушного змея в первый тёплый день.
11. Заранее спланируйте пикник Сиздах-бедар
На тринадцатый день нового года иранские семьи уходят из дома на природу — сидеть в этот день в четырёх стенах считается плохой приметой. Выберите парк заранее, приготовьте еду накануне и возьмите с собой сабзе. Молодёжь завязывает узелки на травинках, загадывая желание, а в конце дня сабзе отпускают в проточную воду — вместе с ним уходят заботы старого года.
Выберите две-три идеи, которые подходят вашей семье. И когда последнее покрывало после пикника будет сложено, окажется, что новый год вы начали вместе.
